埼玉の日本酒

• 蔵元：神亀酒造株式会社
• 住所：埼玉県蓮田市大字馬込1978
• 精米歩合：60%
• 原材料：米・米麹
• 原材米：阿波山田錦
• 度数：17度以上17.9度未満

薄にごり純米生酒。

上槽中汲

神亀上槽中汲酒は圧力を加えずに酒槽から自然に流れ出た酒を、その場で瓶詰めした、風味豊かな純米生酒です。　薄くにごった状態ですが、濾過や加熱殺菌を一切せず、 オリが含まれている為で、品質の変異ではありません。　これが本当の槽口酒です。　酵母が生きたまま瓶詰めされていますので、５℃以下の冷蔵庫で保管してください。　瓶詰め後 一ヶ月位から、より美味しくなります。　室温、または冷やしてお飲み下さい。（ラベルより）

神亀酒造株式会社は全国でただ一軒だけ、純米酒のみを造る会社だそうだ。