- 蔵元:オイ
- アルコール度数:15度
- 原料:酒・砂糖・卵
- 容量:まちまち
- 価格:非売品
風邪を引いてなんだか調子が悪いときに飲む。 古くから風邪の特効薬のように語られている。 生卵を割り落としておいた器に、お燗した酒を注ぎ、まぜる。 好みでハチミツや砂糖を加えたり、 沸騰させてアルコールを飛ばしてしまったりする→卵酒。
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風邪を引いてなんだか調子が悪いときに飲む。 古くから風邪の特効薬のように語られている。 生卵を割り落としておいた器に、お燗した酒を注ぎ、まぜる。 好みでハチミツや砂糖を加えたり、 沸騰させてアルコールを飛ばしてしまったりする→卵酒。
元禄の頃より極寒のこの時期に搾った酒を毎年、平戸藩主に酒の出来をみていただく為に、献上しておりました。 火入れ、濾過、割水などは全く行っていない、搾ったままのおりがらみの生酒です。(ラベルより)
生酒の為、酵母が生きて発酵しています。 炭酸ガスが含まれていますので、ガス抜きの穴をあけています。 振らずにゆっくりとガスを抜きながら開栓してください。(ラベルより)